山茶油的作用和功效

山茶油的作用和功效

山茶油的十大功效

一、改善心腦血管

　　美國心臟協會在對現代飲食的研究中發現：中國廣西巴馬、江西婺源居民心血管疾病死亡率低，在歷史上都是長壽之鄉；芬蘭和美國血管疾病死亡率高。唯一顯著差別是：長壽之鄉其居民攝取的脂肪類別不同，以山茶油為主要脂肪來源。

　　現代醫學證明：山茶油中富含油酸，并且亞油酸、亞麻酸含量比重也較大且合理，茶油中含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質，如：山茶甙、山茶皂甙、茶多酚等，其中：山茶甙有強心作用，山茶皂甙有溶血栓作用，而茶多酚具有降低膽固醇、化學預防腫瘤等多種作用，能預防各種心腦血管疾??；而且，茶油不含可引起人體致癌的黃曲霉素以及芥酸、皂素和棉酚等對人體有害的物質，老年人可因食用茶油而得益，所以茶油被稱為“長壽油”。

　　二、促進消化系統功能

　　大量研究已證實：山茶油能提高胃、脾、腸、肝和膽管的功能，預防膽結石，并對胃炎和胃十二指腸潰瘍有療效。此外，山茶油還有一定的通便作用。

　　三、增強內分泌系統功能

　　食用茶油可提高人體酶的活性，提高代謝率，改善體質，增加人體免疫機能，加強對人體的雙向調節作用，可保持充沛的精力。新研究結果表明：茶油中 PLS 值大，健康人食用山茶油后，體內的葡萄糖含量可降低12%。所以，山茶油已成為目前預防和控制糖尿病的好食用油。

　　四、強化骨髂系統功能

　　山茶油能促進骨骼生長，促進礦劑的生成和鈣的吸收。所以，在骨骼生長期以及在防止骨質疏松方面它也起重要作用。

　　五、促進生殖系統功能

　　山茶油能增強、平衡腦垂體、性腺功能，提供生育酚，促進生殖、生長，對防治不育有輔助功效。

　　六、預防癌癥

　　由于山茶油中的脂肪酸有抗氧化物作用，并含有微量元素，因此它能防止某些癌變（乳腺癌、前列腺癌、結腸癌、子宮癌）。

　　七、防輻射作用

　　山茶油在被發現有增強防輻射的功能后，就被用來制作宇航員的食品。山茶油中的茶多酚能有效地阻止放射性物質侵入骨髓，并可使鍶90和鈷60迅速排出體外，被健康及醫學界譽為“輻射克星”。

　　八、優秀的嬰兒食品

　　根據其成分和可消化性，山茶油是似于人奶的自然脂肪。

　　九、抗衰老

　　實驗表明，茶油具有較高含量的天然抗氧化成份維生素E和維生素D，能補充人體所需的營養，促進人體對脂溶性纖維及鈣、鐵、鋅等微量元素的吸收，有效地清除有害成份，延緩細胞老化，防止腦衰老，并能延年益壽。